前厅主管的个人工作述职报告 篇1
我是餐饮部经理，20__年3月17日荣幸加入圣水长江大酒店，在此工作期间，有丰收后的喜悦，也有学到新管理知识的兴奋。但在工作中有失误、也有遗憾，在入职后的四个月中，酒店各位领导及同事们对我的赏识、培养与宽容，使自己为人处事上改变了很多，也使我的人生又前进了一步。在此我真诚地向大家说一声谢谢。现将本季度工作述职如下，敬请各位领导监督指导：
一、工作中回顾与总结
1、发动员工解决人荒之急
3月份前厅大部分员工因自身的原因离职很多。一时间前厅服务员缺编很多，服务不到位，引起客人投诉。在李总领导的倡导下，我这从本地招聘员工并向酒店推荐优秀人选，这样进来的员工比较稳定，不容易流失，解决了餐饮部的人荒之急。同时针对前厅新入职员工大多文化较低、年龄较小、没有从事过酒店服务的情况，我号召部分管理人员对新入职员工进行针对性的模拟演习、加强培训力度，使他们在短时间上岗，达到了使餐厅正常运转的目的
2、加强前厅与后厨沟通与协调。
首先要求前厅人员必须熟悉自己的职责、流程。晚市就餐人员较多，需要前厅、后厨紧密协作、相互配合。在我和行政总厨的努力和支持下，前厅、后厨不论是客人的信息反馈，还是菜品出现失误时，都能在第一时间内得到及时处理与反馈，员工与员工之间也形成自觉配合默契、互相帮助。
二、收获与不足：
这四个月最大的收获是李总对店管理知识全面灌输，如何细节管理、沟通等有了更深刻的理解与体会。使我在综合管理能力方面有了更进一步的提高，对以后作有了更明确的目标。不足之处是：在平时的工作中不善总结，并且在细化管理及对员工培训上力度不够，需要加强学习;因我本人入职时间较短，对维系客户方面做得不够完善，使协议单位上客率较低。这都需要我在工作上加强改进;我个人最大的期望就是得到学习和指导。
三、下半年工作展望
七月份：搞好环境卫生、食品卫生、严防夏季食物中毒。
八八月份：餐厅业务技能、多培训，和新菜品的推出。
九月份：做好婚宴预订及接待，销售中秋月饼。
十月份：十一长假的员工安排及婚宴接待，中秋节大闸蟹推出。
十一月份：各种资料汇总、收集、年终总结的准备，年度资产盘存和复查。
十二月份：圣诞节及新年年夜饭的营销接待及各种文字资料的上交。
相信在李总酒店各位领导的英明决策与带领下，各个方面都会逐步走向规范和成熟。同时，我也有信心带领餐饮部的每位员工齐心协力，完成酒店下达的各项任务。我的述职完毕，谢谢大家
前厅主管的个人工作述职报告 篇2
吴江食府楼面经理，在董事长及各级领导的正确领导下，率领食府全体员工完成饭店制定的各项经营、管理指标，共同提高酒店的服务质量、管理水平和经济效益。现就本年度的工作汇报如下：
食府成立之初，各项制度未健全完善，制度的完善及各项工作程序的确立需在长期大量的实践中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一项长期复杂的工作。酒店管理的规范化、制度化建设是酒店发展的基础,本部门管理层自本部门成立之初开始，即对本部门整体规范与标准作明确规定，相继出台了相关程序化、规范化管理文件。在目标考核方面，按照已出台的考核实施办法进行考核，针对制定的工作计划，总结实际实施进度，提出需解决的问题，使各项工作落实到人，也以此作为对各部考核的依据
一、确立日常管理计划及管理方针
协助部门经理完成餐饮部的整体管理和督导，在经理的授权下，具体负责某业务领域的工作。负责检查各分部的日常工作情况;组织安排vip客人的接待;处理好客人的相关投诉;遇到重大问题及时向经理汇报;与酒店相关部门做好沟通协调，保证餐饮部工作顺利进行;主持召开的班前班后会议，布置相关的工作安排、总结存在的问题;在餐饮部经理的直接领导下，协同领班，对先进员工的工作给予肯定与表扬;对后进员工耐心的给予辅导与鼓励，督导员工的工作质量与服务质量，留意员工的工作态度及表现，发现员工有任何情绪问题及时的与其进行当面协调沟通，并妥善解决;调动员工的工作积极性，降低员工流动性，树立团队意识，增加凝聚力，全力以赴、做的更好。争取用我们高质量，高效率的服务，为酒店赢得更多的客源。根据我们食府的自身特点，针对以后的餐饮部工作我有以下几点工作思路及主攻重点，不足之处，请领导给予指点：
1.提高员工服务质量，强化员工服务意识，对新员工和后进员工做好辅导工作，布置各班组制作出培训计划，做好员工的定期培训工作，并督导落实情况。确保使每位员工掌握工作所需技能的同时，并且对客服务做到：热情，主动，礼貌，耐心，周到。此酒店服务业的“十字方针”。对表现优异的员工设立免检楼层或高级服务员，上报餐饮部经理考虑其工作待遇或作为以后晋升的重要参考。
2.提高餐饮的卫生质量：加餐厅卫生质量的督导力度，务必保证每间包厢保持最佳状态，实行逐级负责制：员工对所清洁的小厅负责;楼层领班对所辖楼层房间的卫生质量及物品配备情况务必逐一严格检查;对当值每位员工清扫的小厅全面的督导与检查;对死角同样的逐一、逐级严格检查，坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉，影响酒店声誉，同时强调当日结尾工作清扫完毕。并且制作出《计划卫生表》，有针对性的对餐厅进行清洁整理和保养维护，提高餐厅卫生质量及餐厅设备设施的使用寿命。
3.控制物耗、开源节流：强化员工节约意识，提倡控制水、电等能源浪费的同时，实施物耗管理责任制。统一全面盘点。一旦损失、责任到人。对大量损失一经查处在追究当值员工责任的同时，对其辖楼层领班将追究其连带责任。
5.培训下属员工树立全员推销意识，如一些特色菜肴，新鲜海鲜等，增加酒店餐饮部的营业额，提高员工的责任心及工作积极性。
4. 加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，与销售员加强合作，了解客人情绪，妥善处理客人的投诉，并及时向部门经理或厨房反映。
二、团结，配合，建立内部合理而有效的运行机制。
为使部门的日常运作逐步纳入到工作有计划、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去，有效地将计划性工作和应急性工作密切结合起来，建立明确的工作目标，要求各小部门建立计划性的工作制度，通过每月总结、计划，对各项工作有计划、有落实，按计划步骤予以实施。建立每月工作汇报制度，通过对工作的完成情况，对各部门负责人予以考评。
1，如有大型接待，三个楼层之间相互沟通，协调，合理化安排人员，各个班组可以随时
相互调动。
2，前台的操作完全需要后台的配合，前台的意见及时反馈给后台，这样可以相辅相承。
3，出现问题，班组相互沟通，及时改正。
4，经常考核，评比，来增强各班组的能力。
三、培养酒店自己的优秀人才
酒店基层管理人员为酒店的不可忽视的力量，需要一个和谐的工作环境和对优秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店采用用人的原则为量才适用，让贤者居上，能者居中，智者居侧，充分发挥人才的主观能动性，本着对下属负责的态度，加强监督，加强约束，加强管理。培训工作对于酒店适应环境的变化、满足市场竞争的需要、满足员工自身发展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意义。
通过培训可以提高员工的技能和综合素质，从而提高其工作质量和效率，减少失误，降低成本，提高客户满意度;员工更高层次地理解和掌握所从事的工作，增强工作信心。
1，让各班组加强日常的督导工作，做好培训，把餐厅相关知识教给服务员，提高她们的素质。
2，从日常工作中评比，考核，来发现一些优秀员工。
3，对优秀员工放心，放手去管，让他们充分发挥自己的才能。
四、抓服务质量，管理制度逐渐完善
质量就是生命，质量就是效益，是企业永恒的主题，其好坏直接关系到酒店及部门的长远发展。正因如此，部门从本部门成立开始就重点抓产品质量与服务质量。
1、对本部门每一位员工在上岗之前进行了系统 严格 规范化的培训，通过培训使员工掌握了基本的服务流程。
2、通过一对一的帮扶制度对服务质量欠佳的员工进行岗上再培训，使他们在服务质量和服务意识上有了很大的进步与提高。
3、进一部加强卫生监督管理制度，先后制定和出台了卫生责任到人的`一系列监督制度。
4、加大培训力度，强化标准意识，在前台培训上，总结情景模拟培训效果，继续深入开展前台各岗人员的情景模拟及基本技能的培训和客史资料的培训，确保操作标准统一。
五、存在的主要问题
从食府成立起餐饮部的工作虽然取得了一定的成绩，但仍存在不少问题和薄弱环节，距酒店的期望值还相差甚远，其主要表现在：
1、在抓前台管理和人员的培训上力度不大，员工在规范化、标准化的服务上参差不齐。
2、一味的强调经营而忽视了员工的思想动态，与员工的交流、沟通的次数较少，导致部门人员流动。
六、今后工作努力方向
1、巩固成果，挖掘经营潜力，提高创收能力。
2、狠抓两个质量，力争客源及经营效果明显提升。一是狠抓前台服务质量，进一步提升我们的服务质量。二是狠抓包厢就餐卫生质量，继续实行卫生责任到人制。
3、加大培训力度，强化标准意识。
201__年即将结束，虽然开业半年的工作业绩不是很明显，但在新的一年中，我会一直就抱着“合作、奉献”的态度，认真学习，团结、互助、亲密、友爱同志，盈造和谐团队;尽心做好自己的本职工作。在生活中，勤勤恳恳做事，严格要求自己，在任何时候都要起到模范带头作用。敬请领导给予审议,欢迎对我的工作多提宝贵见意。
前厅主管的个人工作述职报告 篇3
公司领导：
自20____年8月18日从事工程部经理工作以来，在各位领导的关怀指导和酒店同仁的大力支持下，主要进行以下几方面的工作：在酒店管理层明确12月18日开业后，工程部的工作压力比较巨大，在工程部同仁的共同努力下，完成了工程方面的施工工作，如消防报警系统的安装调试、发电机组的维保调试，采暖系统的调试运行等，使酒店的设备设施运行正常，满足了开业的需要。
1、初步完成了工程部的人员编制架构且按酒店营业的需要运行。
2、完成其它酒店各部需工程部配合施工的工作(如客房壁画、皂液盒安装等)。
开业前期，酒店各部有大量的工作需工程部完成，集中体现在一线三部上，大量的壁画、皂液盒、漂香机是在动员工程部员工在不怕苦，不怕累的情况下安装完毕的。
3、配合高管领导完成消防验收工作，为酒店正常运营奠定了基础。
消防验收合格是酒店按时开业的一个基本条件。因我酒店工程时间长的特殊原因，消防验收难度相对较大。在高管领导的安排下，工程部按时的完成和处理工程方面的遗留问题，保证了消防验收的顺利通过。
如上所述，我认为自己在最近半年的工作中，在高管领导的关心和指导下，工作上有一定的成绩，思想上有一定的进步。但仍有缺点和不足：
1、受自身条件的限制，综合素质有待提高。
2、管理能力和技巧有待加强。
3、配合其它部门工作的意识需更好。
回想反思这半年的经历，思绪万千，感慨多多。喜各位同仁为之努力工作多年的酒店，今朝终于开业。忧从开业至今，暴露出的前期工程中问题多少影响酒店客人衣、食、住、娱的舒适度，工作中的不足和失误让人痛楚。通过这段时间的工作，我坚信自己在今后的工作中一定会努力进取，扬长避短，作一名合格的工程部经理。
祝酒店发达兴旺，愿朝阳常照凤凰。
____工程部
述职人：______
20____年____月__日
前厅主管的个人工作述职报告 篇4
尊敬的各位领导、老师们：
大家好!
一年的时间很快过去了，回顾20____年的招生和教务工作，艰辛而快乐，忙碌而充实，平凡而实在。在领导以及同事的关心帮助下，圆满地完成了各项工作任务。在思想觉悟方面有了更进一步的提高，并且平时不断加强学习，丰富了自己的知识。本年度的工作总结主要有以下几个方面：
一、在思想品德和工作作风方面：
能够认真贯彻党的基本路线方针政策，能主动关心学校的建设与发展，并为之努力工作;能加强自身修养，以身作则，身体力行，有吃苦和奉献精神;具有较强的事业心、进取心和责任感，能加强学习，坚持原则，作风踏实、雷厉风行;能够尊敬领导，团结老师，热心帮助学生。工作积极主动，勤奋努力，不畏艰难，尽职尽责，在平凡的工作岗位上作出力所能及的贡献。
二、在招生工作方面：
身为招生二部主任，我深知招生工作是学校的命脉，没有生源一切将无从谈起，于是我就根据自己以往的工作经验，结合当前的实际情况带领小组成员积极展开了一系列的工作，具体情况如下：
(一)工作措施
1、抓住时机、拓宽渠道
(1)在招生工作的黄金时段中，每分每秒都很重要，我们尽快的和从事教学工作的同学和朋友联系上，一方面，从他们那里尽可能多的收集学生的信息，以备中考后联系。另一方面，尽可能的做到深入学校，把学生集中到一起，和学生面对面。这样能取得更好的效果。例如，在闫寺中学，我们与班主任建立关系以后，利用学生刚考试完的时间，深入到各个班级进行讲解宣传。
(2)今年3月份开始我们就针对一些乡镇中学大量散发传单，我们首先以开发区广平、韩集、北城为重点进行宣传，其次又到东昌府区各乡镇中学，其中包括于集、沙镇、闫寺、李海务、堂邑、道口铺等中学。后来又到茌平、东阿、临清、阳谷、高唐等县进行宣传。凡是能说上话的学校我们都宣传到了。同时为了巩固宣传效果，我们多次邀请班主任前来学校参观，在与班主任的交流中我们总是不失时机地推荐自己的学校。记得有一次，我们邀请茌平贾寨和菜屯中学的班主任前来学校参观时，等王立科老师把他们送回去，再回到聊城时已是晚上11多点了。
(3)针对广平中学我们下了不少功夫，我与孙立群、王珊珊老师往返多次耐心做工作，后来该学校领导为我们的诚心所感动，即使在学生学习比较紧张的情况下，也给我们提供了宣传的机会，并让我们带着学生来校参观，我们召集学生到多媒体教室放了光碟，发了传单，并动员了一番;在学生毕业返校看成绩时，他们又把学生召集在一起，我们再次进行了动员，最后取得了意想不到的效果。
(4)今年初我组经领导批准及时定做了大量的宣传手提袋，为方便招生做好了准备;中考完后，我们通过邮局发放了大约5000份宣传单，加强和扩大了学校的宣传力度;暑假期间除了在外面宣传，其余时间就在招办值班;暑假末，学校在电视上打广告期间，我组人员轮流值班，通过电话积极的宣传我们学校，热情接待来校咨询的学生家长，对来电咨询的问题进行详细的解答。经过以上努力使前来就读的学生逐渐增多。
2、发扬团队精神、齐心协力促发展
我组人员都身兼数职，年初在教学任务繁重且兼职其他工作的前提下，不怕苦不怕累，利用一切有利条件开展招生工作，发扬特别能吃苦、特别能奉献，特别能战斗的团队精神，体现了我组的核心凝聚力和教师的主人翁精神。
3、踏实肯干、热情服务
招生宣传是向社会介绍学校的一个重要方面，我们立足本职，细致认真地做好招生咨询和接待工作。为此，我们积极研读家长心理，增加沟通技巧，相互交流招生宣传体会;认真熟悉招生政策，做到“热心、细心、诚心、耐心”，让家长“带着疑问来，怀揣满意归”，保证生源“上得来，留得住”。不管什么时候我们都随叫随到，有问必答，我们的车也经常私车公用接送他们来校参观。
“爱拼才会赢”，经过一番努力我们取得了令人满意的成绩，只差一人就完成招生任务。
4、积极做好学生就业安排工作，为明年的招生工作打好基础
学生来我校就读的最终目的就是就业，能给学生一个满意的工作，既是学生家长的意愿，也是老师们所期望的。所以在学生临近毕业的最后一个月里，我通过各种关系，联系了市里、省里、甚至是外省的几家药店和制药企业来我校应聘学生。其中包括中泰制药、利民大药店、五洲大药店、华泰药店、天津银色世纪有限公司等。我校学生都找到了比较满意的工作，满怀信心的奔赴各自的工作岗位。
三、在教务工作方面：
(一)思想端正，正确定位
俗话说：在其位、谋其职、思其政。作为教务负责人，我要求自己做到定位正确，树立合作、服务意识，努力做好学校领导的助手。
1、重视合作意识。作为部门负责人，必须做到“上情下达”，“下情上晓”，起到桥梁沟通的作用。在工作中，我以务实的态度，顾全大局，融合群体，在学校领导的指导下，制订好教务工作计划并组织实施，使学校教务工作更有计划性、针对性、实效性，并注意总结教学方面的经验，使学校教务工作有条不紊。
2、突出服务意识。教学是服务，管理更是服务。在平时工作中，我坚持两条原则：一是加强学习，不断提高思想觉悟，弘扬正气;二是乐于接受群众监督，自觉做到“三不”，即工作时间长不计较，工作任务重不叫苦，做的事情多不厌烦。我始终认为，一个人无论职位高低，能力大小，都要对工作尽一份责任，献一份力量。
我不断告诫自己：要以身作则，注重团结，容人容言，对待同志态度谦和，和教师建立起平等的合作关系，赢得教师们的信任与支持。
(二)主要工作完成情况
1、建立建全教务规章管理制度。组织教务科有关人员，(包括王英敏老师、何静老师、王立科老师)，通过长达一个月的时间，结合我校实际情况，进行编写制定了教学管理制度、教师量化管理制度、考务制度、教研活动制度、查课制度、作业检查评比制度、学科结业管理制度等。《教务规章管理制度》的建立，能使我校教务工作有章可循，使学校的管理更具有系统性、秩序性。
2、在开学前排好了一学期的课程表，将课程表及时发到班级和任课教师手中。并制定了学期工作计划。
3、完成了各科教材预订、发放及作业教案订购供应工作。
4、认真做好考务工作。要求任课老师上交电子版试卷，组织安排考场和监考人员，严格考场纪律，较好地完成了期中、期末考试和成绩统计工作。5月份，针对每年一度的毕业生统考，我与王英敏、何静和王立科老师进行了周密的计划，本着俭省节约而又不影响考试效果的原则，提前准备，合理安排，使考试进行的有理有序，受到市劳动局领导的赞扬。
5、及时统计和核算教师课时及各位教师的课时费。
6、正常进行教学常规检查。通过每天的查课、每次的教案和作业检查等了解教学情况;通过与学生座谈，了解学生对教师的满意度。
7、实行推门听课制度。随时掌握教师的实际上课情况和同学们的学习情况，以便发现问题并及时解决问题。
8、做好学生评教工作，及时与老师进行交流。这一年，我们多次进行了学生评教，对学生评教中反映的问题，认真分析，研究相应的对策，及时与老师进行沟通和交流。
9、开展作业展评活动，每次评出
一、
二、三等奖。并颁发荣誉证书。提高了同学们学习的兴趣和积极性。
10、为了方便教学，建立建全了多媒体教室二。让教师逐渐使用多媒体教学，这样既减轻了教师的负担，克服了教学资源的不足，又能激发同学们的学习兴趣，提高了学习效果。
11、建立建全了人体模型标本室，这学期并投入使用，提高了同学们的学习兴趣，增强了同学们的实践操作能力。
12、完成了图书室和微机室的搬迁和整理工作。由于图书室的整理工作量大而繁重，王立科老师利用课余时间，经过一学期的努力，将图书室整理的井井有条，重新投入使用。
四、我们的工作还存在许多不足的地方，主要表现在以下方面：
1、社会因素
近几年，参加中考的人数一再下滑，普通中学录取分数一降再降，再加上严重的地方性保护主义，使我校招生工作在职业学校林立、生源紧张的严峻形势下面临挑战。
2、招生思路缺乏创新。
3、偏远地区的招生还没见到效益。
4、招生存在短时性，我校教师身兼数职，招生时间与其他工作存在冲突的现象。
5、对教学环节的过程管理，精细化管理还未能完全到位。
五、20__年的工作思路：
1、建议学校明年重新录制学校宣传光碟。
2、制定招生宣传课件，图文并茂，详细的介绍我校的概况和就业去向。使招生宣传工作更加生动、有效。
3、充分调动全组人员的积极性，加大招生宣传力度。努力完成明年招生任务，并争取有所突破
4、做好10级学生的毕业统考工作。
5、开展教师观摩教学活动。
6、组织学生到企业实地参观学习。做到理论课与实践课相结合，为企业培养出高素质的人才。
两年的招生和教务工作，让我受益匪浅，泰戈尔说过：果实的事业是伟大的，花的事业是甜美的，叶的事业是平凡的。招生和教务工作就是叶的事业，我将不懈努力，在以后的工作中，我会加强学习，努力工作，克服不足，把这叶的事业进行到底。
前厅主管的个人工作述职报告 篇5
尊敬的辅导员、亲爱的同学们：
今天能站在这里为大家做这个述职报告，我很荣幸，也很感谢同学们和辅导员当时对我的信任和支持。
自从我成功竞选上咱们财会一班的纪律委员到现在，也已经将近两个月了，而我们的大一生活也已经过了将近四分之一了，工作以来，我以高度的责任心投入到工作中，做到从严要求自己，努力做好本职工作，积极配合其他班委的工作，现在将我这段时间所做工作做如下-汇报，并就个人体会和大家分享：
一、 认真履行岗位职责，保证考勤的准确性
作为纪律委员，主要工作职责是：负责班级上课和集体活动的考勤，及时向辅导员汇报，为班级的量化考核提供有管考勤的信息等。
这一个月来，我班考勤良好，具体表现在：上课，从开始上课到现在，我班的`上课出勤率为100%，各种集体活动，同学们也都积极参加。
协助其他班委工作，并积极参加班级会议，为班级的建设做贡献
二、 岗位体会和自我成长
工作理念的确立：作为班干部，应该全心全意为同学们服务，集体利益高于一切。
在一个多月的工作中，我觉得自己真的得到了极大的锻炼，以前我一上讲台就会紧张，而现在就可以站在讲台上很好的表达自己的想法，感谢同学们和辅导员给我这个锻炼的机会，让我在工作中成长，学会如何处事待人。
说实话，纪律委员是个很考验人际关系的岗位，在这个岗位上，我真的学到了很多以前不懂的东西，我相信，我如果能在这个岗位上做好，那么对我将来进入社会如何处理人际关系也有一定的帮助。
三、 工作不足和今后努力方向
作为纪律委员，我为咱们班周评连着七周都是经管系第一而感到骄傲，这都是大家努力地结果，希望以后能继续保持，争取期评咱们班仍然是第一，做好当之无愧的经管系第一、这一个多月的工作中，我也有很多地方做的不是太好，但我会一点点改正，谢谢同学们对我工作的支持