阿拉伯人的饮食 阿拉伯人善于烹调,食物丰富多彩。其饭菜的特点是甜、香、油腻。咖啡和茶是每天不可缺少的饮料。阿拉伯人信奉伊斯兰教,禁吃猪肉,不吃外形丑恶和不洁之物,如甲鱼、螃蟹等,也不吃已死的动物。如猎取野味时,打中后猎人即趁血还没有凝固时,迅速割断其喉头,否则就不能吃。 阿拉伯人从前的主食是玉米饼、麦饼和豆,贫穷家庭吃的主要是玉米饼。自从不少阿拉伯国家因出口石油而收入大量美元之后,各国政府对主要食品实行价格补贴。店铺里卖的大饼(发酵饼)和面饼比面粉还要便宜。所以平时家家都吃大饼或面饼。以西红柿沙拉、洋葱拌辣椒、煮豆、酱等为佐餐,肉类主要是牛羊肉。 阿拉伯人喜欢咖啡和茶。在各城市的街道上,咖啡摊比比皆是,一杯咖啡加上几种点心,就是一顿便宜的午餐。名贵的菜肴有油炸鸽子、烘鱼、烤全羊等。烤全羊是把一只肥嫩的羔羊除去头脚,掏空内脏,塞满大米饭、葡萄干、杏仁、橄榄、松子等干果和调料,然后放大火上烤。其特色是又嫩又香,味道鲜美。阿拉伯人用手抓饭的技术十分熟练,一是不怕烫,二是能用手指迅速地撕下一小块肉条、菜肴送入口内,手指还不允许碰着嘴。
阿拉伯人的饮食
荟萃吧
人气:2.93W
猜你喜欢
- 1梦见阿拉伯人
- 2阿拉伯字母
- 3饮食养生的食物
- 4饮食禁忌:世界三大宗教饮食宜忌大纲
- 5域外饮食文化拾零——日本的饮食文化大纲
- 6你遇到的阿皮和我认识的阿皮是一个人吗
- 7舞蹈阿拉伯之夜的串词
- 8冬至健康饮食 冬至前后进补 饮食有原则
- 9五一人气美食:宜昌餐中山路饮食文化
- 10关于阿拉丁和神灯的读后感400字
- 11域外饮食文化拾零——日本的饮食文化
- 12韩国人的饮食礼仪
- 13阿拉曼战役胜败的交通运输保障阐述及启示的论文
- 14阿拉伯的名言2条
- 15赫图阿拉城导游词
- 16阿拉伯语专业本科生读懂阿拉伯原著的九个条件
- 17关于赞美农民伯伯的诗歌:伏天
- 18读阿拉丁和神灯有感200字的范文
- 19域外饮食文化拾零——日本的饮食文化范例
- 20中国传统饮食礼仪:美食先让老人享用