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酒店吧台岗位职责(通用3篇)

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酒店吧台岗位职责 篇1

1、上班前做好的检查,做到“客来有迎声、客走有送声”。

酒店吧台岗位职责(通用3篇)

2、做好吧台卫生及每日物品的准备充分。

3、服从管理,熟悉各种器具操作和饮品的.调配。

4、认真做好工作中所出现的问题并及时做好工作记录。

5、及时完成上级下达的工作指示。

6、发掘自己所长,根据市场及客人口味及时调整,推出各类饮品,并每周推出一款新品。

7、熟悉吧台原材料及进货渠道,品质识别。

8、检查杯具是否完好,严格执行报损制度,吧台内物品做好登记,每月月底盘点。

9、负责吧台报表填制,控制饮品,保证出品质量。

10、必须做到每周一次彻底的大扫除,每日一次吧台原材料盘点,如实填写盘点报表。

11、早班到岗打开所有电器设备,检查设备是否齐全和正常,如发现及时报告上级。

12、细心做好交接班,交接好各班的问题,晚班人员做好当日销售报表。

13、控制成本,杜绝浪费,节约水、电、气,晚班结束时关掉水电气开关。

14、不得偷拿吧台内物品或偷吃东西,不得将私人物品带入吧台内和在吧台内。

酒店吧台岗位职责 篇2

职责描述:

一、全权负责处理酒店的一切事务,带领全体员工努力工作,完成酒店所确定的各项目标;

二、制定酒店经营方向和管理目标,包括制定一系列规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目,如房价.餐饮毛利等。对本行业各种动向有高度的.敏感性,制定市场拓展计划,带领销售部进行全面的推广销售。详细阅读和分析每月报表,检查营业进度与营业计划完成情况,并采取对策,保证酒店经营业务顺利进行;

三、建立健全酒店的组织系统,使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会检查情况汇报,并针对有关问题进行重点讲评和指示。传达政府或董事会的有关指示、文件、通知,处理好人际关系,协调各部门之间的关系,使酒店有一个高效率的工作系统;

四、健全各项财务制度。阅读分析每日、每月督促监督财务部门做好成本控制,财务预算等工作;指导财务工作;每季财务报表;检查分析每月营业情况;检查收支情况,检查应收帐款和应付帐款;

五、有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况,检查服务质量题,并将巡视结果传达至有关部门;

六、酒店维修保养工作;

七、与各界人土保持良好的公共关系,树立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要贵宾;

八、指导训导工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质;

九、以身作则,关心员工,奖罚分明,使酒店有高度凝聚力,并要求员工,以高度热情和责任去完成好本职工作;

十、选聘、任免酒店副总经理、总经理助理重要人事变动。负责酒店管理人员的录用、考核、部门经理,决定酒店机构设置,员工编制及奖惩、晋升工作。

任职要求:

1、大专及以上学历,酒店管理等相关专业优先。

2、具有5年以上酒店运营管理经验,熟悉酒店经营管理业务及运作模式,熟知酒店日常运行标准和服务规定。

3、具有出色的领导能力,擅长团队建设与管理,具有创新和变革精神。

4、敏锐的商业嗅觉,能够较好的把握酒店市场发展方向,并提出具有建设性的发展策略。

酒店吧台岗位职责 篇3

岗位职责:

1、负责宾馆文稿的打印、发送,负责中心文件材料的领,办理各类文件的收发、登记、阅签、清退、整理、归档、工作。负责保管登记和按规定发放公司办公用品。

2、办理员工入职离职、职位变更等手续,与用人部门经理衔接作好新员工上岗前交接工作。运用现代办公设备熟练进行员工档案资料输入、更改及有关资料的处理及存档。

3、建立并完善员工档案,提供各项统计资料并确保数据的准确无误。

4、负责宾馆工作会议的筹备、会议通知的拟发、下发工作,负责会议记录和文字材料的整理。

5、负责办公室日常的安全与卫生,每天上班后认真清扫卫生、保持茶具洁净、定期擦洗办公室玻璃窗、保持窗台干净。下班前,仔细检查各类设备、设施的电源是否全部关闭,清理残留火种,倒尽烟灰缸和废纸篓,关闭窗户锁好门、谨防火灾和失盗事故。

6、办理每年员工集体体检的工作,处理员工合同期满的有关事宜。

7、负责员工活动的通知、筹备及员工活动中的具体服务工作。

8、统计宾馆的人数及工资,统计并登记员工假,计算每月酒店各员工实发工资金额,严格执行酒店工资制度进行核算。

9、巡视所有员工区域,监督员工区域各规章制度的落实,并将情况汇报给综合部经理。

10、提请领导应尽快办理的有关工作。

11、完成上级交给的其它任务